三高（高血压、高血糖、高血脂）人群的日常饮食需兼顾营养与调理，中医提倡"药食同源"理念，通过日常食材的性味归经特性，辅助稳定指标。以下从饮食原则、食材选择、搭配示例三方面展开，帮助三高人群科学调养。

一、饮食原则：控量、择性、忌偏
三高人群需遵循"低盐、低糖、低脂"基础原则，同时注重食材的天然属性。中医认为，三高多与痰湿内阻、气血瘀滞相关，宜选择性平、健脾、化湿的食材，避免过食辛辣、油腻或生冷之物。每日主食可搭配杂粮（如燕麦、荞麦），蔬菜占比不低于50%，优质蛋白以鱼、豆、蛋为主。
二、药食同源食材推荐
山楂：性酸甘温，归脾、胃、肝经，含黄酮类物质，可辅助调节血脂、促进代谢。建议每日取干山楂3-5片泡水，或与苹果同煮成羹（避免空腹食用）。
山药：性平味甘，归脾、肺、肾经，富含黏液蛋白，有助于稳定血糖。可蒸食或与小米、南瓜煮粥，每周3-4次。
薏苡仁：性凉味甘淡，归脾、胃、肺经，利水渗湿功效显著。与赤小豆、茯苓按1:1:0.5比例煮水，每日一杯，适合痰湿体质者。
葛根：性凉味甘辛，归脾胃经，含葛根素可扩张血管。粉葛切块与排骨炖汤，每周1次，高血压人群可适量饮用。
三、搭配示例与注意事项
早餐可选"燕麦山药粥"（燕麦30g+山药50g），午餐搭配"清蒸鲈鱼+凉拌木耳"，晚餐以"薏苡仁红豆汤"代茶。需注意：山楂避免与海鲜同食，葛根体质虚寒者慎用，所有食材需控制总量。
温馨提示：药食同源食材为日常调理辅助，不可替代药物治疗。若三高指标持续异常或伴有并发症，建议及时就医，在专业医师指导下制定个体化方案。科学饮食结合适度运动，方能更好维护健康。