5月17日正值“世界高血压日”与“吃货节”双节交汇，健康与美食的碰撞成为公众关注的焦点。作为中西医协同健康管理的先行者，谷医堂以“科技中医”为核心理念，倡导通过科学饮食与数智化健康管理，让大众在享受美食的同时守护心血管健康，为高血压防治提供创新解决方案。

数据警示：3.3 亿患者背后的饮食痛点

根据国家心血管病中心发布的《中国心血管健康与疾病报告》最新数据，我国心脑血管疾病患者总人数已突破3.3亿，其中高血压患者约2.45亿，脑卒中患者约1300万，冠心病患者约1139万。这个数字意味着每4个成年人中至少有1人受心脑血管疾病困扰。

同时，世界卫生组织指出，高血压每年导致全球约 1000 万人死亡，而饮食结构失衡是关键诱因之一。高盐、高脂、低纤维的饮食习惯，如过量食用腌制品、加工食品等，正成为中青年群体血压失控的“隐形杀手”。

“年轻人爱吃的外卖、加工零食、重口味夜宵，这些食品都暗藏过量盐分与反式脂肪。”谷医堂医学专家黎志清博士举例，“一包辣条含盐量约 3 克，一顿火锅相当于 3 天的钠摄入上限，长期积累会悄悄拉紧血管‘压力阀’。”

享受美食不应以牺牲健康为代价。所以，谷医堂依托“中医整体观+西医精准化”的协同理念，创新提出了“防-治-康-养”一体化健康管理模式，将传统中医食疗智慧与现代营养学、代谢组学技术深度融合。

针对高血压患者，谷医堂结合中医“药食同源”理论，开发出一系列养生膏方及代茶饮；同时，通过旗下华务星辰医学检验实验室的精准检测技术，分析患者肠道菌群、代谢特征及基因倾向，定制个性化饮食方案，帮助患者实现“控压不控味”。正如谷医堂创始人阳吉长所言：“科技赋能中医药的最终目标，是让健康管理融入普通百姓的日常生活。”

案例实证：从“重口味”到“科学吃”，他如何逆转高血压？

长沙市民王先生是谷医堂中西协同健康管理服务的受益者之一。年初体检时，他的血压值高达160/100mmHg，并伴有头晕症状。谷医堂专家团队为其定制了低盐高纤维食谱，并搭配相关药食同源产品进行调理。3个月后，王先生血压稳定在130/85mmHg，体重下降3.5公斤。“以前觉得健康饮食就是‘清汤寡水’，现在才发现，科学搭配一样能吃得满足。”王先生感慨道。

未来展望：以食为媒，开启食疗数智化新时代

作为谷医堂第二个十年战略的开篇之年，2025 年谷医堂将围绕「数智化中西协同健康管理」核心目标，持续深化“科技中医”核心理念，全面的推进三大战略布局：

强化数智化研发：联合高校及科研机构，加速药食同源产品与现代营养科学的融合创新，针对高血压等慢病开发精准适配的功能性食品，让传统食疗借助科技力量更精准惠及大众。

推进 “千馆万所” 战略：以社区为核心布局智能健康服务网络，通过 “检测 — 配餐 — 调理” 一体化的健康驿站，将体质检测、定制饮食方案及中医养生咨询融入居民日常生活，打造 “家门口的健康管家”。

深化产学研用协同：依托中医互联网医院平台与数智化健康管理系统，培养复合型健康管理人才，推动中西医协同技术成果转化，为 “健康中国” 战略提供可复制的 “科技中医” 解决方案。

“中医药现代化不仅是技术创新，更是生活方式的革新。”阳吉长强调，“未来，谷医堂将继续以‘食’为切入点，用科技打通中西医协同的最后一公里，为健康中国注入更多‘舌尖上的智慧’。”

延伸阅读：健康饮食「五要诀」

1.控盐有道：使用限盐勺，减少酱油、蚝油等隐形盐来源。

2.用好「油」：优先选择橄榄油、亚麻籽油，每周可以吃 1-2 次深海鱼（如三文鱼）。

3.主食革命：将 1/3 的白米替换为藜麦、荞麦等全谷物。

4.蔬果彩虹：每日摄入 5 种颜色的蔬菜，如紫甘蓝（花青素）、胡萝卜（β- 胡萝卜素）。

5.茶饮替代：用山楂茶、玉米须茶替代含糖饮料，辅助调节血压。

关于谷医堂

谷医堂（湖南）健康科技有限公司是一家国家高新技术企业，深耕“互联网+中医药健康服务”，现已拥有两张互联网医院牌照，构建了「线上问诊 + 线下诊疗 + 药食同源产品」的全链条健康管理体系。打造“数智化中西协同健康管理服务平台”，致力于让传统医学与现代科技共融共生。截至2025年3月，服务已覆盖全国超2000万用户（数据来源于企业crm客户管理数据） ，成为慢性病管理领域的全国性标杆品牌。