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贴秋膘=多吃肉?当心吃出慢性病!秋季进补请参考“4原则”

发布时间:2024-04-07 (点击 6 次)

俗话说“秋季进补,冬季打虎”,冲着“贴秋膘”,这个秋季吃货们又可以理直气壮吃喝了。 但是,什么是秋膘?怎么贴才科学?其中大有说法。 什么是“贴秋膘” “贴秋……

俗话说“秋季进补,冬季打虎”,冲着“贴秋膘”,这个秋季吃货们又可以理直气壮吃喝了。

但是,什么是秋膘?怎么贴才科学?其中大有说法。

什么是“贴秋膘”

“贴秋膘”的说法由来已久,旧时人们生活水平不高,多数人每天都要考虑如何解决温饱和营养不良的问题。尤其是炎炎夏季,高温消耗了身体大量的能量,加上夏季食欲不佳,人更显消瘦。为了把身体“亏空”补回来,逐渐有了“贴秋膘”的习俗。

传统“贴秋膘”是多吃肥厚的食物,以肉补膘,来储备脂肪过冬。但如今生活水平优渥,肥胖、营养过剩的情况越来越多,“贴秋膘”并非人人适合。

哪些人不适合贴秋膘

《本草新编·十剂论》中讲道“愈补愈虚者,乃虚不受补,非虚不可补也”,贴秋膘要因人而异,这些人不适合:

1.肠胃有问题的人很多人本来肠胃弱,一入秋季还大吃特吃,肉类、补品来者不拒,警惕用力太猛,导致肠胃“虚不受补”!要知道,油腻型食物本来不好消化,易导致消化功能紊乱,很容易出现腹泻、胃胀等问题。

2.心脑血管疾病人群患有高血压、高血脂和动脉硬化等疾病的人群,切忌在短时间多频次吃高油高脂食物,容易诱发心脑血管病发作。饮食建议以清淡为主,同时三餐不要吃太饱,注意多喝水。

3.肥胖人群高血压、糖尿病等慢性病的关键因素是肥胖,超重人群不要盲目跟风进补。要注意忌口,随时关注血压、血糖等健康指标。

4.痛风患者吃货的世界里,贴秋膘的食物难免会有海鲜、动物内脏等,但这些食物含嘌呤较多,容易引发痛风。建议避开海鲜、内脏类食物,少喝酒,注意健康饮食。

如何正确贴秋膘?

1.顾护脾胃对于脾虚人群,应从健脾护胃出发,比起一味吃肉,更讲究“对胃”——建议尝试皮蛋瘦肉粥、山药芡实粥、南瓜小米粥等养胃食物。

2.补血养肾对于畏寒肢冷、腰酸乏力的肾阳虚人群,可以多吃羊肉、甲鱼、韭菜、泥鳅进行食补。

3.养阴润燥对于五心烦热、潮热盗汗的肾阴虚人群,推荐一道食疗方——百合鸭肉汤,可以帮助清心润燥养阴。

4.先清理,后进补湿热、气滞人群贴秋膘,需遵循“先清理,后进补”的原则。湿热人群先清化湿热,推荐食用薏米红豆粥;气滞人群先疏肝理气,推荐玫瑰枸杞子茶。

随着生活水平的提高和生活习惯的改变,秋季养生逐渐从曾经的“大口吃肉”贴秋膘,变成了现在的健康饮食,营养合理、均衡才是关键。

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