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“百草之王”人参,5大功效4种食疗法

发布时间:2024-04-07 (点击 8 次)

“百草之王”人参 经现代医学研究及化验分析表明,人参内含有一种叫人参皂甙的物质,它对调节人体中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效。所以……

说起人参,很多人立马想到古装剧中的场景:剧中角色眼看奄奄一息,喝上一碗千年人参汤,病情马上好转!人参真能起死回生?怎么吃更有效?今天为大家解读“百草之王”人参

“百草之王”人参

人参在我国用来养生治病已有数千年历史,关于它的神话传说多不胜举。《神农本草经》记载,人参补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气……久服轻身延年。

经现代医学研究及化验分析表明,人参内含有一种叫人参皂甙的物质,它对调节人体中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效。所以人参确实有强身健体的效果。

人参5大功效,药食两用

古人认为,人参能大补元气,凡虚劳内伤等一切气血津液不足的病证都可应用,对虚脱的病人有抢救作用。

现代医学研究表明,人参对心血管系统、内分泌系统、消化系统、生殖系统及外科使用等都有明显的作用。主要有以下几方面的效果:

抗心肌缺血、心律不齐

人参有类似强心苷的作用,可使心脏收缩增强,抑制左心室内压上升,有利于抗心肌缺血、减轻病损、抗心律失常、特别对心跳过速有较强治疗作用。此外对心肌营养不良,冠状动脉硬化、心绞痛等有一定治疗作用

增强免疫力,预防癌症

人参中的人参皂甙可以提高人体对癌细胞的抵抗力,改善患者的身体状况,延缓肿瘤生长和癌病灶扩大。

辅助降血糖

人参中含有人参多糖,具有明显的降血糖的作用。能改善糖尿病人渴感、虚弱等症状,部分患者服用人参后可减少胰岛素用量。

降血脂、防动脉硬化

人参皂苷可促进正常的脂质代谢,使血液中的胆固醇降低,并可使高血脂症的血脂降低。

美容养颜

人参皂甙具有收敛作用,能调节真皮水份平衡,又可抑制黑色素的形成,使皮肤变得光滑、柔嫩、洁白。历史上慈禧太后就爱口含鲜人参,以美容抗衰。

4个食疗方,食补更到位

少有中药材能独立成方,人参便是其中之一。一根人参煮成汤药称为“独参汤”,甚至能救人于垂危。而在有多味药材的复杂汤剂中,人参通常作为最金贵的药材最后才添加。作为大补元气之物,人参吃法多种多样:

1.炖药膳

将人参切片或者整根人参浸泡30分钟,和鸡肉、鸭肉、猪肉等食材一起入锅,以文火炖煮1小时,喝汤吃肉。

2.泡参茶

将人参切成薄片,每次取5到10片,以沸水冲泡代茶饮。注意要加盖浸泡半小时再喝,可以反复冲泡,直至无参味。

3.泡药酒

将人参切片或者取整根人参,加入50—60度白酒浸泡,适量服用能祛风散寒、活血通络。

4.切片、磨粉直接口服

人参切片或者研磨成粉,直接口服,参味更浓,但更能利用人参的有效成分。这种方法多用于比较名贵的野山参。

人参虽好,切勿乱吃!感冒患者;大便干、小便黄的火旺者;高血压人群;肾功能不全者不建议服用。 

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