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谷医堂:“女人之花”西红花,被誉为“植物黄金”,只适合女性食用?

发布时间:2024-04-07 (点击 79 次)

作为一种珍贵的药材,西红花很少为人所熟知,它就是传说中的藏红花,有别于我们常说的红花。 红花,是菊科植物红花的干燥花,而西红花,是鸢尾科植物番红花的……

作为一种珍贵的药材,西红花很少为人所熟知,它就是传说中的藏红花,有别于我们常说的红花。

红花,是菊科植物红花的干燥花,而西红花,是鸢尾科植物番红花的干燥柱头。红花只有活血化瘀的作用,西红花除了能活血化瘀,还有多重功效,而且药效是红花的很多倍。

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红色黄金、香料女王、最好染料

距今已有3000多年栽培史的西红花,起源于希腊和小亚细亚等地,在伊朗和西班牙两国的产量占全球总产量的80%,但世界公认品质最好的西红花产自希腊。

西红花虽然又称“藏红花”,但并不产自我国西藏,而是从地中海传到印度,再从印度传入西藏,才有了“藏红花”的称呼。

西红花以“一己之力”扛起了三个“世界之最”:

1、“红色黄金”“植物黄金”

西红花有“红色黄金”“植物黄金”之称,属于贵细药材,单价卖到70-80元/克。西红花的功效来自于西红花红色花蕊柱头。采收12-15万朵新鲜西红花,才能提取1公斤的西红花药材,因为一朵西红花,只有三枝柱头可用。国内消费的西红花基本来自于进口。

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2、“香料女王”

西红花还是世界上最高档、最昂贵的食用香料,美食界的三王一后就是鱼子酱、黑松露、鹅肝和西红花。在法式炖鱼及英国面包中,都少不了用来调味和调色的西红花。

3、最好染料

亮澄澄金黄色的西红花,很适合做染料,常被用作王室服装的染料。

“女人之花”西红花只适合女人食用吗?

素来有“女人之花”之称的西红花,味甘,性平凉,可活血通经、祛斑养血、消肿止痛,很受女性朋友青睐,但并不是单属于女人的福利,它适合大多数人群食用。

1、女性

西红花有补血、养血、理血、行血等多种功效,可用于调治月经不调、痛经、闭经、不孕、产后瘀血腹痛等症,对女性朋友而言,不失为一味良药。

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2、男性

能调节免疫力的西红花,可以很好地保护男人的肝脏和肾脏。平时工作压力大、应酬多的男性朋友,可以通过食用西红花来活血化瘀,排出体内垃圾,缓解疲劳,解郁安神等。

3、老年人

老年人患上帕金森病和阿尔茨海默症的风险都明显增高,食用西红花能起到预防作用,此外,西红花还能帮助老年人保护心脑血管,预防心梗、脑梗、动脉硬化、心肌缺血、三高和糖尿病。

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西红花怎样服用方便?

西红花是食疗、茶饮中的常见之物,但还是用来泡水是最方便的。平时多喝点西红花泡水,非常有益于身体健康。

可以取4-6根西红花,用开水冲泡,静置几分钟,即可服用了,可冲泡6次左右。 

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