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谷医堂中医四季养生讲堂秋季篇之十——关于白萝卜的“绯闻”

发布时间:2024-04-07 (点击 49 次)

  导语:白萝卜物美价廉,营养丰富,民间流传着“萝卜出了地,郎中没生意”“十月的萝卜赛人参”等说法。但人红是非多,网络上传出了很多关于白萝卜的绯闻。萝卜……

  导语:白萝卜物美价廉,营养丰富,民间流传着“萝卜出了地,郎中没生意”“十月的萝卜赛人参”等说法。但人红是非多,网络上传出了很多关于白萝卜的绯闻。萝卜+蜂蜜能缓解喉咙痛?喝了神奇的萝卜“退烧汤”就不用去医院?郑板桥长寿是因为吃了萝卜配茶?这些绯闻到底是真是假,一起走进谷医堂中医四季养生讲堂秋季篇第十期栏目《关于白萝卜的“绯闻”》,了解真相吧。

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  绯闻一

  问:网上流传吃白萝卜丝+蜂蜜,能缓解喉咙不舒服,这是真的吗?

  谷医堂健康专家:网络上这个说法还是靠谱的。因为萝卜味道甘甜,属凉性,有清热润肺止咳化痰的作用,蜂蜜也有止咳化痰润肺的作用,两者加起来,强强联合。

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  问:对不同类型的嗓子不舒服,这个方子都有效吗?

  谷医堂健康专家:一是咽炎、喉炎、咽喉炎,二是风邪(多为热邪)犯肺,引起嗓子疼,萝卜蜂蜜搭配,既可以用萝卜来清热润肺,消炎解毒,也可以用蜂蜜滋润嗓子,化痰润肺,对缓解两种类型的嗓子疼,这是比较科学的一个吃法。

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  问:对不同类型的嗓子不舒服,萝卜蜂蜜的用量有什么不同吗?

  谷医堂健康专家:如果是嗓子疼、痒,喉咙发红的咽炎、喉炎、咽喉炎患者,应以吃萝卜为主,如果是肺部功能失常引发咳嗽的患者,应多喝一点蜂蜜。

  萝卜丝+蜂蜜:针对热性嗓子疼

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  推荐理由:因为萝卜是凉性的。炎症在中医的理论中属于热性的。这个方子对肺热引起的咳嗽效果也好。

  吃法:为了预防热性嗓子疼,要连续吃2、3天,想要缓解症状,适当延长时间。

  小贴士:萝卜一定要是生萝卜,熟萝卜清热润肺消炎作用大减。切成萝卜丝,接触面比较大,有效成分吸收好。

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  问:“热性”嗓子疼有些什么症状呢?

  谷医堂健康专家:天气冷了,你还感觉心理燥,口干甚至口苦,痰少,粘稠而发黄,咽痛咳嗽。

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  问:听说有一种萝卜糖,做法是把白萝卜切块,在蜂蜜里浸上一个月,等萝卜浮上来,嗓子疼就吃一块,它与萝卜丝+蜂蜜的效果有区别吗?

  谷医堂健康专家:萝卜丝+蜂蜜,接触面很大,生萝卜窜劲很大,缓解嗓子干疼效果比萝卜糖好。萝卜糖里的萝卜被蜂蜜浸透了,萝卜的窜劲减少了,蜂蜜作用为主了,缓解肺热咳嗽嗓子疼的效果比萝卜丝好。所以,萝卜丝拌蜂蜜主要用于咽炎、喉炎、咽喉炎,萝卜糖主要用于咳嗽痰多。

  绯闻二

  问:网上流传着一条微博,说小孩感冒发烧先不要着急去医院,喝一碗香菜根萝卜姜汤就能把烧退下去,这事真的靠谱吗?

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  谷医堂健康专家:这个方子说得有点过了,三味食材也值得推敲。中医认为,感冒分为风寒和风热两种,风寒遇到热了,姜和香菜有发散作用,但萝卜没有散热发汗的作用,相反属于凉性。中医认为,在感冒初期,不应该使用矛盾的药。风寒感冒初期的患者,可以将这个方子里的萝卜去掉。但如果是高烧患者,应该去医院。

  绯闻三

  问:扬州八怪之一的郑板桥,是一个长寿的人,他的长寿秘诀就是每天在吃饭的时候,总会吃一口萝卜,来一口好茶。吃萝卜就茶,真的能长寿吗?

  谷医堂健康专家:李时珍说,萝卜是蔬菜中最有益者,萝卜有个很重要的作用就是助消化。茶有轻身、去油腻的作用,它两都对人有好处,经常吃萝卜喝茶是很好的养生之道,但并不是要你吃一口萝卜喝一口茶。

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  问:萝卜消食不管对面积食还是肉积食,都很好使吗?

  谷医堂健康专家:萝卜消食是通过健脾和胃,使消化功能增强了,使胃口变好了,而不是像山楂和麦芽一样直接消食。

  问:白萝卜健脾和胃助消化,指的是生的还是熟的?

  谷医堂健康专家:李时珍在《本草纲目》里记载:萝卜生吃可以止咳、消胀气,熟食可以化瘀、助消化。所以想要消食,萝卜要吃熟的。

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  萝卜山楂汤:消食健脾

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  原料:白萝卜100g、山楂15g、红糖适量。

  做法:将萝卜切成丝、段或片,与山楂放在一起煮。如果是药店里的山楂,可以先泡一泡、煮一煮,煮出水了再把萝卜放进去。加点红糖调味。

  吃法:连续服用1-3天,视情况而定。

  适合人群:轻微积食、食欲不振的人适合吃此汤。

  效果:萝卜有和胃的功能,山楂有化食的作用,红糖是温性的,养胃。

  问:萝卜这么大众化,也不是所有人都适合吃吧?

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  谷医堂健康专家:萝卜是寒性的,寒性体质的人,是不能吃的;生萝卜对消化有一定影响,有慢性胃病、胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人,也不能吃;另外,萝卜是下气的,有脏器下垂如胃下垂、子宫下垂、肛门脱垂等疾病的人不适合吃。

  问:听说白萝卜是小人参,但有人说它两是死对头,根本不能放在一起吃,是真的吗?

  谷医堂健康专家:萝卜的价值堪比人参,并不是说两者要放在一起吃。萝卜的下气功能很明显,人参却补气,它两一起吃会影响效果,最好不要同时吃。

  问:听说白萝卜煮汤泡脚,还能管脚肿裂?

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  谷医堂健康专家:这个还真有点作用。因为萝卜有滋润皮肤的作用,它富含的维生素可以软化角质层,可以缓解脚干裂。萝卜水对去除脚臭也有功效。

  谷医堂菜谱小贴士

  白萝卜鲫鱼汤

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  原料:白萝卜、鲫鱼、盐、味精、醋、葱姜、少量油。

  做法:把白萝卜切薄片,葱、姜切片后入锅爆香。鲫鱼放入锅中,两面煎硬,加水,大火煮开直至鱼汤变奶白色。转中火,煮至水量减少到2/3,放入白萝卜片,煮到自己喜欢的软硬程度,最后调入少量盐、味精、醋。

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