炎热的夏天，多喝一些清热祛暑的汤汤水水对于人体来说，具有很好的养生作用，而在这众多的清热祛暑食材当中，冬瓜无疑是常会被用到的。

　　那么，夏天吃冬瓜，除了可以祛暑气之外，它还有其他什么样的营养价值和功效，吃冬瓜的时候有没有一些需要注意的事项呢?本期文章小编就带你了解关于冬瓜的相关知识。 

　　冬瓜的营养价值

　　营养学研究表明，冬瓜当中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及维生素和矿物质等营养成分，每100g新鲜的冬瓜当中就含有蛋白质0.3g、碳水化合物1.8g。

　　在维生素中，含量最丰富的便是维生素C，每100g新鲜的冬瓜中维生素C含量达到了27mg，此外，冬瓜当中含钾量明显高于含钠量，是一种典型的高钾低钠型蔬菜，因而具有很好的利尿作用。

　　冬瓜的功效主治

　　在中医当中，认为冬瓜性微寒、味甘淡，具有清热利尿、生津解毒以及化痰等功效，因而其临床上可用于水肿胀满或是脚气、暑热烦闷等疾病症状的治疗。《随息居饮食谱》中对其功效也有相应的论述：

　　清热，养胃生津，涤秽治烦，消痈行水，治胀满，泻痢霍乱，解鱼、酒等毒。亦治水肿，消暑湿。

　　夏天吃冬瓜，身体可收获3个好处

　　1.清热利尿

　　前面我们已经提到，冬瓜性寒，同时又属于一种典型的高钾低钠型蔬菜，这是其良好清热利尿作用的一个原因，高含量的钾可以通过扩张血管降低血压，同时还可增加尿液中钠的排泄。

　　2.养颜减肥

　　冬瓜是含有丰富维生素的蔬菜，其中维生素C、维生素E具有良好的抗氧化作用，可以帮助清除机体的氧化自由基，此外，冬瓜还含有丙醇二酸，可以防止脂肪堆积，进而具有一定的减肥作用。

　　3.降三高

　　冬瓜作为一种食材，其含有的热量不高，同时也是低含糖量蔬菜，适合糖尿病人使用，因而对于三高人群来说，冬瓜是一种比较适宜的食材。

　　冬瓜虽好，这些注意事项也要重视哦！

　　首先，冬瓜性寒，对于脾胃气虚或是吃了寒凉食物容易拉肚子的人群，应注意少吃冬瓜。

　　其次，对处于痛经期间或是月经来潮期间都要注意忌吃冬瓜，以免加重寒性。

　　最后，冬瓜利尿作用比较强，吃冬瓜的同时少和红小豆或是鲫鱼等利尿作用强的食材一起吃，以免造成尿量过多。

　　附：冬瓜食疗吃法

　　冬瓜排骨汤

　　材料：冬瓜250克、排骨200克、干贝丁100克

　　做法：排骨洗净焯过水后捞出，放入砂锅中，然后加入清水、排骨、干贝丁以及生姜，大火烧开后转小火煮40分钟，待排骨熟透后放入冬瓜片，一起焖20分钟至冬瓜煮熟，最后加入盐、香油调味即可。

　　功效：清热解暑，利尿消肿。