说起枸杞，你第一时间想到什么？炖汤、浸酒，还是泡在保温杯里，作为平价养生食材界的“扛把子”，枸杞能滋肾、养肝、明目。怎么吃其实大有讲究

小枸杞大功效

别看枸杞小小一颗，却有“红宝”之称：

1.富含「枸杞多糖」

枸杞最主要的活性成分就是它！国内外研究发现，能帮助免疫调节，清除体内自由基，延缓衰老。

2.含有「甜菜碱」

枸杞果、叶、柄中都含甜菜碱，能帮助脂质代谢，对抗脂肪肝。

3.富含「枸杞色素」

包含胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质，能帮助养肝明目、补肾滋阴。

此外，还能帮助降血糖、降血压，对造血功能也有促进作用。

枸杞食用“三不”

枸杞看上去人畜无害，其实自有脾性。为了发挥最大药性，食用时要注意：

01、不和绿茶搭配喝

枸杞泡茶是当代养生人的标配，但不能和绿茶同泡。一是绿茶中含有大量鞣酸，会与枸杞中的微量元素反应，生成难以吸收的物质。二是绿茶属于寒星茶叶，而枸杞属于温补，本身两者“冰火不容”，起不到养生效果。

02、不用沸水冲泡

你以为越烫的开水越能将枸杞的营养“泡”出来？而事实是，枸杞中的枸杞多糖和甜菜碱都怕高温，沸水冲泡会破坏它们的活性，营养白白流失。

资料显示，最能保留枸杞营养的水温为45~60℃。建议水开放凉几分钟再冲泡！

03、泡过的枸杞不要扔

泡过的枸杞颜色变淡，很多人喝水后扔掉“枸杞渣”。

其实枸杞泡水后只有部分营养溶到了水里，还有一部分营养，如胡萝卜素等是非水溶性的，建议你直接吃掉哦！

枸杞搭档它，更养生

吃枸杞好处多，但单吃效果有限。如果搭档菊花、红枣和银耳，协同作用更增效！

01 枸杞+红枣

做法：做法：取适量红枣加水煮开，转小火煮5分钟，再放入枸杞，加入冰糖即可饮用。

能安神补气，美容养颜。适合睡眠不好，经常熬夜的人。

02 枸杞+麦冬

做法：将麦冬和桂圆干用开水冲泡，再放入枸杞即可。

能滋阴补血、益精明目，适合容易口渴的人喝。

03 枸杞+菊花

做法：将白菊花用沸水冲泡，后加入枸杞即可。

能清肝明目，对眼睛有益。适合长时间对着电脑或者看手机的人群。

04 枸杞+薏米

做法： 将薏米放入锅中，用小火炒出香味。再用开水冲泡，后加入枸杞即可。

利水消肿、健脾去湿，特别适合南方人在回南天喝一喝，帮助身体祛湿。

05 枸杞+雪耳、莲子

做法：将雪耳、莲子、薏仁和百合提前浸泡，加水煮成粥，后加入枸杞即可。

能益肺健脾，是一款不错的滋补糖水。