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痛风发作生不如死?控制尿酸,要严格“忌口”吗?

发布时间:2024-04-07 (点击 74 次)

近年来,痛风的患病率有越来越高的趋势,而痛风的患者也越来越年轻化。目前,这个以前的“宫廷病”已变成我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病,最小的痛风患者只……

近年来,痛风的患病率有越来越高的趋势,而痛风的患者也越来越年轻化。目前,这个以前的“宫廷病”已变成我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病,最小的痛风患者只有11岁,你,是不是也是其中之一?你,会不会因为尿酸高而不敢吃美味的海鲜和豆腐?这些东西真的完全不能吃吗?今天,小谷就要清楚地告诉大家:高尿酸/痛风患者究竟应该怎么吃? 

“三低一多”——痛风食疗总原则 

三低:低嘌呤饮食(并非无嘌呤,只是主要限制嘌呤高的食物)、低体重,低盐低脂饮食。 

一多:多喝水。 

01、高尿酸/痛风患者不能吃什么? 

1、不吃动物内脏,少吃红肉 

不能吃各种动物内脏,比如肝脏、肾脏、肠子、大脑等,也不能吃浓肉汁、浓肉汤、鱼汤、海鲜汤等。 

在痛风急性发作期,不要吃牛肉、羊肉、猪肉等各种红肉,在痛风缓解期或处于高尿酸血症状态时,应将红肉摄取量控制在一天50g以内,可适量吃点去皮白肉。 

2、少吃海鲜 

很多海鲜是高嘌呤食物,要尽量少吃。在急性期绝对不能吃的有(高嘌呤):牡蛎、贝类和螃蟹等带甲壳的海产品,鲤鱼、鲫鱼、黄鱼等鱼类,可以少量吃的有(中嘌呤):鲈鱼、金枪鱼等鱼类,河虾、小龙虾、大闸蟹(除了蟹黄)等。 

3、减少脂肪摄入、减肥 

脂肪会阻碍肾脏对尿酸的排泄,高脂饮食还会引起代谢紊乱,因此要减少脂肪摄入。 

要选择脂肪含量低的肉,每天用20-30g植物油烹调,少吃瓜子、花生、核桃等脂肪含量高的坚果。 

肥胖患者包括腰腹肥胖患者,减肥有利于改善病情,建议把体重控制在正常范围内(BMI为18.5-23.9kg/m2)。 

4、不吃精制碳水化合物 

应选择低升糖指数的食物,每天的全谷物食物应占全日主食量的30%以上,每天摄入25-30g膳食纤维。 

5、不喝甜饮料,严格戒酒 

配料表里写明添加了“白砂糖”“蜂蜜”“果葡糖浆”的饮料,痛风患者不要喝。 

喝酒会增加痛风发作的风险,风险大小为陈年黄酒>啤酒>普通黄酒>白酒>红酒。急性痛风发作、慢性痛风石性关节炎和药物控制不佳的患者,都应严格戒酒。 

6、可适当吃豆腐、豆浆 

痛风患者真的不能吃豆类食物吗?答案其实是否定的,豆类食物中的豆制品在制作的过程中,嘌呤的含量非常少,所以吃豆制品并不会影响血液中嘌呤的量。 

痛风患者适当吃点豆腐、豆浆等豆制品是没问题的。 

02、痛风患者多吃什么有助于改善病情? 

1、多喝水 

多喝水,可以促进尿酸排泄。但要注意,不能是“老火靓汤”、可乐、奶茶,而应是白开水、淡茶水、矿泉水。 

2、增加新鲜蔬果摄入量 

蔬菜水果中富含钾元素,钾可以帮助肾脏排泄尿酸。每天都应摄入500g甚至更多的新鲜蔬菜,以及250g的水果,一个鸡蛋。 

3、牛奶 

可饮用牛奶和乳制品,脱脂奶和低热量酸奶最好,每日推荐食用300ml。 

4、其它膳食补充剂和维生素 

01、樱桃 

有研究显示,吃樱桃2天的患者复发性痛风发作的风险降低了35%。 

02、维生素C 

有临床试验显示,服用维生素C人群的血清尿酸水平明显降低,但安慰剂组的血清尿酸水平无明显改变。因此,维生素C 可能具有持久的降低尿酸作用。 

总之,痛风患者想要调理好身体,必须改善整体代谢功能,可通过避免摄入高嘌呤食物、酒类和甜饮料等食物,合理营养和减肥降脂来实现! 

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