又是一年开学季，有家长发现经过一个暑假，班里的朋友几乎都长高了，可自家宝贝的身高与暑假前无异。不禁心生疑惑：明明夫妻双方身高条件优越，平日里对孩子也是呵护备至，饮食更是精心搭配，为何孩子长个“慢半拍”呢？

为了解开这一“成长谜题”，谷医堂旗下华务星辰医学检验实验室徐婷医生今天为市民朋友们介绍一个常被忽视的因素——食物不耐受。

谷医堂旗下华务星辰医学检验实验室。

徐婷医生表示，生长发育迟缓（growth retardation，GR）也称发育迟缓，是在儿童生长发育过程中出现的速度放慢或者顺序异常的现象，常见于婴幼儿时期，发病率为6%～8%。生长发育迟缓病因较为复杂，目前认为是心理-生理-社会多因素共同作用的结果，其中因营养缺失造成儿童生长发育迟缓是主要原因之一。近年来，食物不耐受在儿童中的发生率显著升高，持续摄入不耐受食物会加重机体的负担，容易造成各种营养问题。但由于食物不耐受引起的临床表现呈现多样性及非特异性，通常很容易被家长忽视，就连临床上都常漏诊、误诊。长期食物不耐受对孩子生长发育的影响主要体现在以下几个方面：

01影响免疫功能

食物不耐受常伴随便秘、腹泻等胃肠道症状，长期不耐受不仅可能损害胃肠道的免疫屏障，还可能造成全身免疫功能受损，导致整体免疫力下降，进而影响孩子的正常生长发育。

02影响营养吸收

食物不耐受患儿因对特定的食物成分不耐受，故可能无法充分吸收食物中的蛋白质、能量、维生素、矿物质等关键营养素。这些营养素是支持孩子生长发育的重要物质基础，一旦摄入不足，就可能会导致孩子出现生长发育迟缓等问题。

03情绪和行为问题

食物不耐受可能导致孩子出现腹痛、腹胀、头痛等症状，这些不适可能影响孩子的情绪和行为，如出现烦躁、注意力不集中等。04慢性疾病风险增加

食物不耐受如果长期未得到妥善管理，可能会增加孩子患慢性疾病的风险，如消化系统疾病、皮肤疾病等。

专业医生可根据检测结果并结合临床症状，给出科学健康饮食调整建议。例如，按照食物不耐受程度把不耐受的食物列入轮替或忌食行列，避免不耐受食物对患儿造成持续不良影响，将有助于指导科学喂养，促进儿童健康成长。

对于生长发育迟缓患儿，尤其是体重增长缓慢，出现或不出现易激惹症状，排除其他引起生长发育迟缓疾病原因外，要注意食物不耐受现象存在，进行全面的食物不耐受精准检测是有效应对策略之一。

以华务星辰医学检验实验室食物不耐受检测为例，相关检测服务包括28项基础版、90项进阶版及198项全面版。

检测结果会将受检者所检食物项分成安全食用（0级）、轻度不耐受（1级）、中度不耐受（2级）、重度不耐受（3级），并用不同颜色标注出受检者各类食物的不耐受程度。