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羊肉的四大功效和萝卜羊肉汤~

发布时间:2024-04-07 (点击 64 次)

  羊肉成为餐桌上的一道菜已经有几千年的历史了,冬天的晚上,喝一碗暖呼呼的羊肉汤最棒啦!今天,就让小编以羊肉为一个专题,来给大家说一下养生之道吧~ ……

  羊肉成为餐桌上的一道菜已经有几千年的历史了,冬天的晚上,喝一碗暖呼呼的羊肉汤最棒啦!今天,就让小编以羊肉为一个专题,来给大家说一下养生之道吧~

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  羊肉的四大功效

  1、温中健脾

  天气一凉,脾胃虚寒的朋友更难受了,易出现反胃恶心、虚弱畏寒等症状。羊肉性温,能温中健脾,现在开始把脾胃补一补,冬天就没那么没难受了。

  2、增强抵抗力

  人们常说:“要想长寿,常吃羊肉。”羊肉肉质细腻,富含蛋白质和维生素,脂肪还不会被人体吸收,常吃能提高身体素质,增强抵抗力。

  3、补肝明目

  羊肉有益血、补肝明目的功效。

  4、促进脂肪代谢

  秋季胃口大开管不住嘴,一不小心就补过头了,不如常吃些羊肉,驱寒又滋补,还不怕胖!

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  萝卜羊肉汤:

  天气冷了,煮上一锅热气腾腾的萝卜羊肉汤,喝着羊汤吃着美味的羊肉,非常滋补,真是太享受不过了。学会本道菜谱后,有时间了可以做给家人食用,此菜适宜大部分人群。白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效。同时,可促进消化、加快胃肠蠕动。羊肉不易消化,配上白萝卜促进消化,这两种食材太搭配了。

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  准备食材:羊腿肉500克、白萝卜1根、花椒10克、生姜1块、大葱1根、小葱1把、盐适量、料酒适量。首先把羊腿肉清洗干净,用刀剁成块状,再把生姜洗净切片,准备一锅清水,把剁好的放入锅中,再放入两三片姜,少许料酒,大火煮开,然后把煮出来的血沫用汤勺撇去,关火,捞出羊肉,再用水冲洗一遍,沥干水分,放入盘子备用。接着把白萝卜洗净切皮,再切成块,大葱洗净切段,小葱洗净切成葱备用,重新准备一锅清水,放入羊肉、葱段、姜片和花椒,一勺料酒,大火煮开后,再转小火炖40分钟,时间到后,再加入白萝卜,继续炖10分钟,最后加入适量的盐调味,转大火煮5分钟即可关火。出锅后撒上一把葱花即可食用。

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