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四季养生讲堂|冬季胃病发病率高达50%?温暖脾胃三秘招,马住啦~

发布时间:2024-04-07 (点击 134 次)

  导语:临床统计:冬季胃病的发病率占到全年的50%以上。脾胃在冬季很容易受伤,特别在吃冷食之后,人们常感到肚子隐隐作痛或胀胀的。如果你有脾胃虚寒的毛……

  导语:临床统计:冬季胃病的发病率占到全年的50%以上。脾胃在冬季很容易受伤,特别在吃冷食之后,人们常感到肚子隐隐作痛或胀胀的。如果你有脾胃虚寒的毛病,就不得不看看今天的谷医堂中医四季养生讲堂冬季篇第9期栏目《冷天不宜吃冷食》,谷医堂名医李望辉会告诉你温暖脾胃的三个秘招——吃、泡、敷,赶紧马住哦。

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  问:俗话说:冬练三九,夏练三伏,是不是说夏天喝点温开水,冬天吃点冻水果,反而对身体有好处呢?

  谷医堂名医团队李望辉:从科学饮食上讲,偶尔尝一尝可以,如果作为饮食习惯,把冬天吃冻水果当成一种时尚,或当成对身体较好的保健措施,这就是一个误区了。东汉周举说:“盛冬去火,残损民命”,意思是在很冷的冬天,你把火去了,过多饮用冷饮,没有保暖措施,生命就会受到损伤。

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  (冻柿子)

  问:那冬天吃冷食会让身体出什么问题呢?

  谷医堂名医团队李望辉:一是伤脾胃,脾胃是人体后天之本,它在一定条件下,能接受外界食物,进行消化吸收,为脏腑健康和机体气血流动服务。寒冷食物会损伤胃黏膜,容易造成胃炎、胃溃疡。脾胃更大的功能是为全身服务,它受伤了,其它脏腑也会受到很大损伤。二是伤阳气,阳气是我们生命活动的基础,中医认为,冬季需养阳,储存阳气,冬藏指的就是要收藏阳气,寒冷的食物会让阳气减少。三是加重心脑血管疾病,天冷了,血管收缩了,血液粘稠度增高了,血管脆性增加了,血压也会提高了,冬天心脑血管疾病发病率本来就高,吃冷食会寒上加寒,加重心脑血管疾病。

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  问:一到冬天,胃里就不太舒服,总觉得凉飕飕的,还有点胃胀气,隐隐作痛,喝点热水、用热水瓶捂肚子才能缓和一下,这是怎么回事呢?

  谷医堂名医团队李望辉:这是一种胃虚寒的表现,医学上称之为脾胃虚寒。脾胃虚寒的总体症状有:腹胀满冷痛,喜热饮,喜暖喜按,呕吐清水,食少便溏,气短无力,舌淡,苔白滑,脉沉细。这是因为冬天气候寒冷,我们的活动量减少了,能量差一点,防护功能减弱了,不太注意穿和吃的问题。

  暖脾胃的三个“暖水壶”——吃、泡、敷

  吃:贵妃酒

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  推荐理由:桂花被称为“温胃散寒第一花”,它味辛,有刺激芳香的味道,性温,可以暖脾胃和阳气。在历史上,桂花酒最早是用来祭祀的,晚辈送给长辈喝,祝愿他们长寿。古人认为,喝桂花酒,能达到“饮之寿千岁”的功效。

  原料:桂花250g,白糖100g,高粱酒或米酒2500ml。

  做法:将打理干净的桂花和白糖拌起来,放入泡酒容器里,加盖子加点温度发酵3天,再把酒倒进去,再密闭起来,放在阴凉的地方,过3个月即可。

  喝法:用作保健,一个星期喝2-3次,一次一小杯,半两左右;有胃寒、阳气虚弱等症状,要坚持喝上10-15天。

  效果:暖脾胃,消瘀血,活化血管,帮助血液循环,特别适合月经不调的女性和有心脑血管障碍的人。

  泡:泡脚

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  推荐理由:桂枝能通阳气、暖脾胃、散寒邪,用桂枝水泡脚能缓解胃痛。

  原料:桂枝20g。

  做法:将桂枝放在水里煮一下,水煮开后,将水倒入洗脚盆,把药渣子避出来。再在热水中加入冷水,兑到40-50度的温热水,泡脚15-20分钟。

  用法:脚盆子深一点,接近膝盖,用水泡脚洗膝盖。

  敷:热敷

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  推荐理由:小茴香辛温发散、祛湿祛浊,用它来敷人身上和外界联络的最大穴位——神阙穴,就是我们的肚脐。

  原料:小茴香20g。

  做法:用温水把小茴香稍微泡一下,泡滋润以后,做一个布袋子,将小茴香渣子放入布袋,将布袋封口,放入微波炉烤3分钟,然后放在肚脐上,等凉了再去烤一下。连续2、3次,20分钟左右,就达到目的了。

  效果:能改善明显的脾胃虚寒症状。

  谷医堂健康小贴士

  问:冻秋梨、冻柿子吃了多少年了,特好这口,有时候觉得热的时候吃确实舒服啊,难道说以后就不能碰了吗?

  谷医堂名医团队李望辉:不是不能碰,而是不能常吃。任何事情都有两面性,冷冻的水果,百害也有一利,冷治热,冬天比较干燥,家里暖气烧得比较热,燥气容易伤到脏腑,特别容易伤到肺部,稍微受点凉,人就发生咳嗽感冒,因为人体产生内热了,中医称为“寒包火”,要解决火热,那就要温凉清凉的东西了,吃些冻水果,还有润肺、清热、化痰、止咳的作用。吃时要控制量,缓一缓再吃,不要吃太凉的。

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  (冻秋梨)

  问:想改善脾胃虚寒,又嫌做桂花酒费劲,就拿桂花泡茶可以吗?

  谷医堂名医团队李望辉:也可以。泡酒的好处是喝的时间长,桂花在酒里析出多一点,发酵之后,酒也有作用,单独泡桂花,也有温暖的作用,每一次一茶杯泡7-10朵干桂花,用开水冲开后,一次喝掉,桂花可以吃掉,一天喝一次。

  问:还有哪些药材或食材,适合冬天补脾胃?

  谷医堂名医团队李望辉:冬天养脾胃的食材以健脾益胃、温胃补脾为原则,如牛羊肉、干姜、黄芪、山药等都很适合,做成汤、粥等热乎的形式,能起到更好的温暖作用。

  谷医堂菜谱小贴士:山药羊肉粥

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  原料:羊肉50g,山药50g,粳米100g。

  做法:先把羊肉洗净切碎,下入油锅煸炒后,加入精盐、葱花、姜末继续煸炒至熟透;将山药去皮洗净,切小块,粳米淘洗干净,放锅中加适量水煮沸,再放入山药块小火煮成粥;最后加入炒熟的羊肉煮沸,撒点味精、胡椒粉调味就可以了。

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