湘九味系列 | 【玉竹】色如玉,形似竹
发布时间:2024-04-07
玉竹,百合科、黄精属植物,因其草木之叶下垂有威仪,故又名“葳蕤”,以干燥根茎入药,属滋阴之品。秋季采挖,除去须根,洗净,晒至柔软后,反复揉搓、晾晒至无硬心,晒干;或蒸透后,揉至半透明,晒干。
玉竹之故事传说
据传,唐代有一个宫女,因不堪忍受皇帝的蹂躏逃出皇宫,躲入深山老林之中。无食充饥,便采玉竹为食,久而久之,身体轻盈如燕,皮肤光洁似玉。
后来宫女与一名猎人相遇,结庐深山,生儿育女,花甲后才与丈夫子女回到家乡。家乡父老见她依然是当年进宫时的青春容貌,惊叹不已。因此,玉竹的驻颜润肤、祛病延年之说一直广为流传。
玉竹之性味归经
【主要药性】
味甘、微寒;归肺、胃经。
【基本功效】
养阴润燥,生津止渴。用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,内热消渴。
玉竹之史书古籍
《本草正义》
载邵东湘玉竹“治肺胃燥热,津液枯涸,口渴嗌干等症,而胃火炽盛,燥渴消谷,多食易饥者,尤有捷效。”
《本草纲目》
“萎蕤,性平,味甘,柔润可食……予每用治虚劳寒热痁疟及一切不足之症,用代参、芪,不寒不燥,大有殊功。”
《神农本草经》
“委萎(命名)味甘平(性味)。主(药证)中风暴热不能动摇,跌筋结肉,诸不足,久服去面皯,好颜色,润泽,轻身不老。生川谷。”
玉竹之种植历史
玉竹分布在全国多地,其中,以邵东玉竹最为有名。邵东玉竹种植历史悠久,被誉为中国“玉竹之乡”。据传自隋唐以来,本地的老百姓就以种植和经营药材为主;自公元14世纪明代开始,已在该县廉桥镇、斫曹乡、流泽镇、双凤乡等乡镇种植玉竹。
据《邵东县志》记载:
清乾隆年间,流泽乾坤头小贩从广东连州引种入境,种植后收入可观,附近泉溪、竹泉、大坪等地(今流泽镇内),相继种植,进而发展到斫曹、光陂一带。
据《邵东市志》记载:
20世纪初,清末时期,该县流泽、廉桥、光陂、界岭、双凤等乡镇种植玉竹达数千亩,年产量占全省四分之三。
民国时期
广东商人来境收购玉竹,转运广州出口港澳、东南亚、日、美、韩、加等地区和国家,此时邵东市的玉竹品质最优,被称为“湘玉竹”。
21世纪初
邵东产的玉竹产量大、品质优,年产量占湖南省的3/4,出口量中国第一,享誉海内外。“邵东玉竹”获国家农产品地理标志认证和国家地理标志保护产品;“邵东流泽玉竹”获国家地理标志证明商标。
邵东玉竹
邵东玉竹呈长圆柱形,略扁,少有分枝,长8~20厘米,直径1.2~1.6厘米,表面黄白色、淡黄棕色或金黄色,半透明,具有纵皱纹和微隆起的环节,节上残留白色圆点状须根痕,一端较疏,一端较密,茎痕处较细,呈结节状,质略柔润,断面黄白色,微透明,富糖性,味甜,嚼之有粘性。
邵东玉竹VS其他产区玉竹
外观上,邵东玉竹比其他产区玉竹明显要粗壮一些;
产量上,邵东玉竹种植亩产量远超其他品种;
炮制上,邵东玉竹则有着很高的干制率;
成分上,邵东玉竹的更大优势在于味甜、糖质重。《中国药典2015版》中规定,玉竹中玉竹多糖的含量不得少于6.0%,而湖南产玉竹中的玉竹多糖有的高达10.0%,是所有玉竹品种中最好的一种。
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主要配料玉竹即源自于道地药材邵东玉竹
玉竹之现代研究
现代科学研究还表明,玉竹富含多糖、蛋白质、微量元素,此外还含甾体皂甙、黄酮、生物碱、粘液质和维生素A等多种成分,常服可美容养颜、提高人体免疫力、延缓衰老。
药理研究表明,玉竹具有抗氧化、降血糖、抗肿瘤、调节免疫、抑菌、护肝、抗疲劳、抗炎等广泛的药理作用。
除作为中药处方的配伍药材之外,还常被加工成饮片、保健食品、保健饮料和美容护肤品等产品。
玉竹禁忌
胃有痰湿、气滞者忌服。
体质寒凉人群及脾虚大便溏薄的人亦忌用。
高血压、低血糖患者须慎用。